У Житомирі дружина військового відкрила професійну кулінарну студію
Фото: Суспільне / Тетяна Іскоростенська
Коли чоловік став на захист країни, а донька виїхала за кордон, житомирянка Юлія Гуреля вирішила започаткувати власну справу. Так у місті з'явилася кулінарна студія для дорослих і дітей, яка вже працює пів року.
Про це пише Суспільне, передає Рубрика.
У чому проблема?
Дружина військового Юлія Гуреля зазначила, що задумала цей бізнес, бо на собі відчула: дорослим Житомира немає чим зайнятись.
"У нас дуже всього багато для дітей: малювання, танці — все, що хочеш, а дорослі у нас забуті. І я це дуже сильно відчула на собі, тому що у мене чоловік на війні з 2022 року. І досить скудне це життя: робота — дім, робота — дім. Особливо для тих, хто працює з дому.
І я відчула, що такий простір був би дуже сильно потрібним", — розповіла Юлія.
Яке рішення?
Тому відкрила професійну кулінарну студію в Житомирі. За словами жінки, на облаштування простору витратила один рік.
Фото: надані Юлією Гурелю
Як це працює?
За словами дружини учасника бойових дій, студія кулінарних вражень — це простір, де вчать готувати та отримувати від цього позитивні емоції.
Фото: надані Юлією Гурелю
Юлія зазначає, що студія кулінарних вражень професійно навчає готувати, навчає готувати аби провести час.
"Хтось приходить із запитом: як ви таке робите, яка грамовка, які техкарти. А хтось каже: нумо поговоримо і щось наріжемо, розкатаємо і проведемо чудовий час, повчимося у львівського шеф-кухаря, як правильно смажити м'ясо", — розповіла жінка.
Фото: Суспільне / Тетяна Іскоростенська
Юлія поінформувала, що кулінарна студія має понад сто квадратних метрів. Вона самостійно розробила і втілила в життя дизайн простору. Є:
- вітальня,
- гастрозал,
- кухня із професійним сучасним обладнанням.
Фото: Суспільне / Тетяна Іскоростенська
Жінка витратила на обладнання цієї кухні 500 тисяч. Це досить коштовні меблі, багато різного обладнання: міксери, духовки, холодильники, а також вистачило ще коштів на меблі для вітальні.
"За мобільними столами ми вчимо дітей, дорослих. Коли дуже багато людей і ніхто не хоче розставатися і ділитися, то ми розсуваємо столи. Трошки хотілося додати домашнього затишку у професійну кухню, тому таке жіноче тут трохи є, я дуже люблю вінтаж", — розповіла власниця кулінарної студії.
Фото: Суспільне / Тетяна Іскоростенська
Юлія зауважила, що не боялася відкрити власну справу, адже раніше мала досвід підприємницької діяльності:
"Коли я дізналась, що можна відкрити таку студію, то я дуже довго не думала. Було дуже складно знайти приміщення, дуже довго робити ремонт, я ще отримала грант від держави.
Оскільки чоловік воює, то у мене було право отримати грант для сімей військовослужбовців. Це 500 тисяч гривень. Мені дуже допоміг центр зайнятості. Фахівці мені розповіли з чого розпочати і на що звернути увагу".
Зі слів начальника відділу реалізації проєктів Житомирського обласного центру зайнятості Вадима Мікуліча впродовж 2025 року 90 заявників отримали гранти на створення або розвиток власного бізнесу за програмою "Власна справа" для учасників бойових дій та членів їх родин.
Фото: Суспільне / Тетяна Іскоростенська
"З них — 30 дружини учасників бойових дій. Сфери бізнесу — це надання перукарських, б'юті послуг, відкриття салонів краси, магазинів, закладів харчування, кав'ярень, великих ресторанів. Проблеми, з якими зіштовхуються всі грантоотримувачі, — це брак робочої сили. Особливо, коли у деяких бізнесах потрібні працівники чоловічої статі. Ситуація в країні наразі така, що важко підібрати у короткі терміни. Так як за умовами програми, працевлаштування, відповідно до умов порядку, має відбуватися впродовж шести місяців, то виникають труднощі із підбором професійних фахівців", — наголосив Вадим Мікуліч.
Нагадаємо, що у липні Кабінет міністрів доповнив грантову програму "Власна справа": відтепер за оновленою програмою підприємці можуть отримати до 1 мільйона гривень на відкриття приватного дитсадка.
Також у Луцьку ветеран війни Антон Сосінський з товаришем Володимиром Ольховиком займаються заготівлею і переробленням дикорослих трав і ягід, а також виготовляють авторські натуральні чаї. Увесь заробіток з одного виду чаю передають на потреби військовослужбовців.
А в Чернівцях дружина військового реалізувала соціальний проєкт — центр реабілітації для фізичного та ментального відновлення, отримавши 500 тисяч гривень державного гранту в межах програми "Грант для ветеранів та членів їхніх родин".
